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鉄舟
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他の方はご遠慮ください。\r\r酔春風2本 4600(2300×2) *超微粒子菜種油煙墨 かな・漢字向き\r鉄舟    2100       *黒々マット系 漢字・かな向き\r獅子王2本 4400(2200×2) *椿油煙墨 黒々艶あり漢字向き\r令光2本  3200(1600×2) *超微粒子菜種油煙墨 かな・漢字向き\r同梱割引  -2800(-400×7)\r合計 11500\r\r未使用の超微粒子 菜種油煙墨「酔春風」 枯れ墨です。\r *同梱であれば、1900円/本でご提供します。\r *墨色サンプルは写真5~9をご覧ください。\r\rメルカリにある鈴鹿墨の菜種油煙墨としては、最も粒度が細かく枯れた良い墨です。この墨よりよい油煙墨は無いです。\r\r濃墨は力強く美しく、技術があれば冴も切れも出せ、淡墨は墨色もグラデーションも美しい。\r濃墨から淡墨まで、全ての諧調が美しい素晴らしい油煙墨です。\r\rかな、漢字、画、濃墨から淡墨まで何にどうつかっていただいても良いと思います。\r日本画、水墨画、墨絵であれば、線、三墨、隈取り、どれにでも良いです。\r\r墨色は赤味の強い黒赤茶系、ここまで赤味が強い墨はほとんどないです。\r運筆が軽くサラサラかけます。\r\r濃墨だと漆黒、淡墨だと赤茶系。\r作品用に買って後悔する墨ではないです。\r書でも画でも、公募展から個展まで何にでも。\r超お勧め。\r\r\r寸法:130×33×14㎜\r重量:80g(5.5丁型)\r\r*墨の専用保管庫で保管されていた墨なので、箱も墨も綺麗です。\r*送付方法は未定ですが、全て輸送補償のあるメルカリ便を利用しています。\r*匿名配送ご希望の方は事前にお申し出ください。\r\r#みにすた墨\r↑墨検索用\r\r★★墨同梱割★★\r同梱の場合2本目から他の墨でも400円/本お値引きします。\r事前に墨の種類をお申し出ください。お纏めして出品しなおします。\r\r書 書道具 和墨 硯 \rかな 仮名 漢字 \r日本画 水墨画 墨絵 \r絵手紙 菜種油煙墨 茶墨\r端渓硯 胡麻油煙墨
カテゴリー:おもちゃ・ホビー・グッズ>>>美術品>>>書
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:未定
発送元の地域:東京都
発送までの日数:2~3日で発送

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トランスフォーマー TLK-01 バンブルビー。

特にこだわるのが地産地消です。四里四方で取れた旬の食材を集め安全で美味しい食材をご提供します。

大量生産・大量消費が主流だった頃から食材本来の持つうまみの大切さがおろそかにされてきた気がします。

野菜、お肉、魚どれも真面目に作っておられる生産者の食材はどれも素晴らしい味です。その本物の素材の味を味わっていただくのが私の使命だと思っています。

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素材本来の味をお楽しみいただけるように基本的には炭火で焼いて塩で召し上がっていただきます。

本当に美味しい部分だけをお出しするためにわざと表面を焦がしてその部分を捨てたりしますが、それもその素材のうまみを最大限に引き出すためです。本物の素材を炭火できちんと焼くと塩だけでもビックリするくらい美味しいのです。

炭火焼をメインに私が修行してきた日本料理の出汁や交流のあるシェフに教えていただいた調理法を駆使して素材の美味しさを最大限引き出した料理をご提供します。

 

素材の味を楽しんでいただくため味付けがほとんど塩だけとなっていますので、凝った盛りつけをすると素材の味を損なってしまいます。味を第一と考えて、素材の味を損なわないシンプルな盛り付けとなっています。

皆様に美味しいと言って頂けるように、私がセレクトした魚介、お肉、野菜、それを彩るアクセント、お酒とのマリアージュ。生産者の顔が見える、自信が持てる食材に私はそっとお手伝いをいたします。

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ジビエ

懇意にしていただいている滋賀のハンターさんから直接仕入れています。ジビエのお肉の美味しさはハンターさんの血抜きで決まります。ですから蔓ききょうではお付き合いのある信頼できるハンターさんからのみ仕入れています。

 滋賀産のジビエは、月の輪熊、猪、鹿、琵琶湖の鴨、雉、山鳥などハンターさんが獲られたものをご提供します。入荷しましたら数量2 アイドリッシュセブン きらどるおすわりぬいぐるみ vol.1 全4種 十龍之介 逢坂壮五 七瀬陸 百 新品・タグ付き アイナナ 王様プリン未使用 パンドラBN Sports S14シルビアボディ(オレンジメタリック)●大きな昔の羽釜 蓋 せいろ 木製釜蓋 木蓋 直径53.5cmで随時ご紹介します。ご確認ください。

牛肉

Aaron809様専用

詳しくは、juemi キャップをご参考になってください。


牛と同じく草津のサカエヤさんにしか入荷しない愛農ナチュラルポークです。三重県伊賀にある愛農学園農業高校は有機農業を実践する全寮制農業学校です。養豚部では年間150頭ほどの豚を学生が管理しております。ストレスフリーの環境で学生たちの愛情をうけて育った豚肉は、甘くてサラリとした脂の上品さが特徴。その味わいに惚れ込み、新保さんが名付け親となり「愛農ナチュラルポーク」は誕生しました。蔓ききょうでは主にモモをお出ししています。


鶏肉

滋賀県大津市真野にある「かしわの川中」さんの「淡海(たんかい)地鶏」をお出ししています。今や全国区の人気の淡海地鶏、炭焼きはもちろんお刺身やお鍋でもお出ししています。詳しくは、かしわの川中をご参考になってください。


魚(海のもの)

海の魚は丹後 網野の魚政さんの谷次さんにすべてお任せしています。旬の天然の魚を送ってもらっています。詳しくは、魚政をご参考になってください。

ザ.グレートサスケのプロレスフィギュア

天然本もろこ塩焼き

琵琶湖固有種の本もろこ。漁師さんから直接分けてもらっています。もろこは足が早いので、活けで送ってもらうか急速冷凍をかけてもらって鮮度を保ってもらっています。琵琶湖の宝石と呼ばれている本もろこ、もちろん炭焼きでお召し上がりいただいています。


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子持ちわかさぎ

「琵琶湖の子持ちわかさぎ」。余呉川から琵琶湖に入ると大きくなるわかさぎ、まるで北海道の本ししゃもと思うくらいの大きさです。


琵琶湖の天然うなぎ

最近地元ではほとんど流通しなくなった琵琶湖の天然うなぎ。1キロアップの肉厚のうなぎは抜群の美味しさです。白焼にして塩とわさびでお召し上がりいただきます。味はまるでお肉とおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。もちろん天然ですので大きさはまちまちですが、肉厚なものだけを白焼でお召し上がりいただき、小さいうなぎは山椒煮にしてお出ししています。天然うなぎの贅沢な山椒煮です。

子持ちいさざ

天然いさざの揚げ煮

琵琶湖固有種のいさざ。春の産卵時期前の特に美味しいと言われている子持ちのいさざのみを山椒煮してご飯と一緒にお出ししています。ここ数年はいさざも不漁とのことですが、漁師さんにお願いして確保してもらっています。


(交渉可)掛け軸 雪中南天に小禽 松岡史桜

琵琶湖や周辺の川で獲れる天然すっぽん。不定期の入荷ですが、今シーズンは今まで以上に入荷する予定です。スッポンは小鍋でお出しします。スッポンと少しのお醤油と生姜で本当に美味しいお鍋となります。貴重な琵琶湖の天然すっぽんです。ぜひお召し上がりください。

京野菜の第一人者である上賀茂の田鶴農園さんの京野菜、東近江の片山農園さんの地野菜、高島の水口農園さんの地野菜、北海道 村上農場さんのジャガイモなど、こだわりの農家参加育てた野菜を中心にお出ししています。農家さんが愛情をたっぷり注いで作った野菜の甘さは格別です。野菜嫌いのお子様も蔓ききょうの野菜は美味しいと召し上がってくれるのが自慢です。

焼野菜盛合せ

蔓ききょう1番人気の焼野菜盛合せ。京都田鶴農園さんをはじめ日本中から美味しい野菜をお作りになっている生産者から直送していただくこだわりの旬の野菜を炭火でこんがり焼きあげた調味料は塩だけ、素材の味をダイレクトにお楽しみいただきます。野菜嫌いのお子様も蔓ききょうの野菜なら食べると嬉しいお声をいただくことも。本当の野菜の持つ美味しさをぜひ味わってください。


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鴨のフォアグラ(フォアカナール)を丁寧に裏ごしして作った、焼コロッケです。フォアグラの濃厚な味わいとアンマッチなように思える不老泉の奈良漬ソースがフォアグラの味を引き立てます。添えている自家製パンと一緒にお召し上がりください。リピート率の高いメニューです。


ビュルゴー家のシャラン鴨

フレンチで人気のシャラン鴨。シャラン鴨と呼べるのはビュルゴー家が育てるものだけです。日本の鴨は血抜きをしますが、シャラン鴨はエトフェと呼ばれる窒息させた絞め方で血を抜かないので、より一層鴨の味が濃くなります。年間を通じてお召し上がりいただけるジビエです。もちろん蔓ききょうでは鴨本来の味をお楽しみいただくため、塩でお召し上がりいただきます。


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